幅広いジャンルの商品を用意しておりますので、世代、年齢を問わず、お客様のお好みに合わせて様々な栗菓子をご提供しています。 ぜひ一度おためしください。
「パレット」は、素材それぞれが持つ色・香り・風味・食感・趣などの個性をパレット上の色彩になぞらえて、抽象画のような美しさを追求したスイーツ。
口どけの優しいふんわりムースは栗をモチーフに、そして栗焙煎パウダーを練り込んだ香ばしいダクワーズは額縁に見立て、恵那川上屋らしいセミフレッドケーキに仕上げました。
異なる素材の魅力が響き合い、口の中で心地よいハーモニーを奏でる新しいおいしさをお楽しみください。
「ペーストを楽しむモンブラン」をコンセプトにした、大好評の食べ比べセットです。
長年にわたり試行錯誤を重ね、和栗と洋栗を絶妙なバランスで組み合わせた恵那川上屋ロングセラー「栗山」をはじめ、和栗がもつ繊細な風味を存分に引き出した甘さ控えめの「栗里」、洋栗オリジナルペーストを使った濃厚でまろやかな味わいが際立つ「栗欧」の3種類を詰め合わせました。マロンペーストをたっぷりしぼり、中には栗の渋皮煮がまるごと入ったリッチな味わいをこの秋お届けします。
栗きんとんは、岐阜の美濃地方に縁ある郷土菓子。
栗にこだわる恵那川上屋が厳選した栗と、少しの砂糖を合わせ、職人が長年の知識と経験によって培った製法で炊き上げた生地を、ひとつひとつさらしで茶巾絞りにして、栗のかたちへと絞り上げます。
口にいれた瞬間、ほろりと解けるような食感とともに、栗の風味がふわっと口の中でひろがります。どこか懐かしく、心があたたかくなるような、やさしい美味しさをお届けします。
